我买肉的时候习惯买熟肉,我感觉熟肉制品的味道很好,但是老婆经常建议我买生肉,说熟肉制品不能多吃,这是为什么呢? 因为在制作熟肉制品过程中,要添加亚硝酸盐,目的是防腐。但亚硝酸
我买肉的时候习惯买熟肉,我感觉熟肉制品的味道很好,但是老婆经常建议我买生肉,说熟肉制品不能多吃,这是为什么呢?
因为在制作熟肉制品过程中,要添加亚硝酸盐,目的是防腐。但亚硝酸盐一旦进入人体,就可分解成具有强烈致癌作用的物质亚硝胺,威胁健康。
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