胡萝卜和白萝卜可以一起吃吗?

婆婆每次都把胡萝卜和白萝卜炒成一盘,胡萝卜和白萝卜可以一起吃吗?
白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。红白萝

本文最后更新时间:  2023-03-09 09:59:55

婆婆每次都把胡萝卜和白萝卜炒成一盘,胡萝卜和白萝卜可以一起吃吗?

白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。红白萝卜混合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素c的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。

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