烧烤配葡萄酒就诱发肿瘤吗？(烧烤配白葡萄酒)
夏天都很经常和朋友去外面喝酒配烧烤的，这样搭配会诱发肿瘤吗？
在烧烤过程中，食物中蛋白质的利用率降低了，同时产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突
本文最后更新时间： 2023-03-20 13:19:23
夏天都很经常和朋友去外面喝酒配烧烤的，这样搭配会诱发肿瘤吗？
在烧烤过程中，食物中蛋白质的利用率降低了，同时产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。
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