用保温杯泡茶会产生致癌物质吗？
叔叔平时都是用保温杯泡菜喝，用保温杯泡茶会产生致癌物质吗？
专家指出，茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶
本文最后更新时间： 2023-03-25 03:13:32
叔叔平时都是用保温杯泡菜喝，用保温杯泡茶会产生致癌物质吗？
专家指出，茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，会使茶叶中的维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使致癌物质增多。
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