我的家里人都很喜欢吃酸奶,那么吃酸奶的温度有什么讲究?
通常乳酸菌在温热的条件下的活性会增加,所以在吃酸奶前可将酸奶放在四十五摄氏度的温水中温热一下,之后轻轻晃动酸奶,待
我的家里人都很喜欢吃酸奶,那么吃酸奶的温度有什么讲究?
通常乳酸菌在温热的条件下的活性会增加,所以在吃酸奶前可将酸奶放在四十五摄氏度的温水中温热一下,之后轻轻晃动酸奶,待稍微放凉后饮用即可。不过要注意的是活性乳酸杆菌在高温的情况下容易死亡,所以想要通过吃酸奶排毒的话,要注意一定不要高温加热。
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