我们家是在农村,鸡肉鸭肉是经常吃的,所以我想知道怎样使老鸡老鸭肉变嫩? 在煮老鸡、老鸭的时候,如果用猛火煮,煮出来依然肉硬,味道不好。教你一个方法可将肉炖得细腻可口:先将老鸡
我们家是在农村,鸡肉鸭肉是经常吃的,所以我想知道怎样使老鸡老鸭肉变嫩?
在煮老鸡、老鸭的时候,如果用猛火煮,煮出来依然肉硬,味道不好。教你一个方法可将肉炖得细腻可口:先将老鸡、老鸭用凉水和少许醋浸泡一个小时左右,再用微火慢炖,这样,炖出来的肉就会变得香嫩可口了。
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