我喜欢煲汤也非常喜欢喝汤,喝汤应该注意些什么呢?
温度危机:太烫伤食道有些汤需要一定的温度维持口感。但大部分的汤不建议过度追求“热”度。时间危机:熬久嘌呤高老汤更鲜美,特
我喜欢煲汤也非常喜欢喝汤,喝汤应该注意些什么呢?
温度危机:太烫伤食道有些汤需要一定的温度维持口感。但大部分的汤不建议过度追求“热”度。时间危机:熬久嘌呤高老汤更鲜美,特别是熬骨头汤时,有些人会煮上2~3小时,力求入味。其实,熬太久对口味的提升十分有限,但嘌呤含量却会增加,并因此增加痛风风险。速度危机:喝快损营养饭前或饭后喝汤并不是最重要的,喝汤时应该控制的是速度和汤量,尽量放慢速度,每次一碗即可。
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