扁豆里含有哪些营养物质呢？(扁豆里面含有什么营养成分)

我最近吃了很多的扁豆，扁豆里含有哪些营养物质呢？
扁豆里有很多珍贵的营养物质，扁豆又称茶豆、南豆、小刀豆、藤豆、沿篱豆等，含有蛋白质、酪氨酸酶、氨基酸、氰苷、脂肪油、磷

我最近吃了很多的扁豆，扁豆里含有哪些营养物质呢？

扁豆里有很多珍贵的营养物质，扁豆又称茶豆、南豆、小刀豆、藤豆、沿篱豆等，含有蛋白质、酪氨酸酶、氨基酸、氰苷、脂肪油、磷脂、胆固醇、葡萄糖、半乳糖、生物碱、胡萝卜素、维生素C、钾、磷、铁、锌以及粗纤维素等多种营养成分。这些物质为人体营养需要的元素。

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