听说鲈鱼的营养价值非常高,我就买了一条准备自己做着吃,怎么吃会最营养?
鲈鱼的做法很有讲究,鲈鱼的肌肉脂肪中的DHA含量很高,为了避免让鱼肉中宝贵的DHA在食用时减少流失,还要注
听说鲈鱼的营养价值非常高,我就买了一条准备自己做着吃,怎么吃会最营养?
鲈鱼的做法很有讲究,鲈鱼的肌肉脂肪中的DHA含量很高,为了避免让鱼肉中宝贵的DHA在食用时减少流失,还要注意合理的烹饪方法。DHA不耐高热,因此对于富含DHA的鱼类,建议采用清蒸或炖的方法,不建议油炸,因为油炸温度过高会大大破坏宝贵的DHA。
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