豆腐不能和什么放一起吃(豆腐不能跟什么一起)
我听说有一些菜是不可以和豆腐放在一起吃的，豆腐不能和什么放一起吃呢？
豆腐营养丰富，但豆腐不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，
本文最后更新时间： 2023-03-16 19:38:20
我听说有一些菜是不可以和豆腐放在一起吃的，豆腐不能和什么放一起吃呢？
豆腐营养丰富，但豆腐不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高，但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响。
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