人吃萝卜后为什么不能吃水果？
每次我吃过萝卜以后，妈妈就不让我吃水果，这是什么原因造成的？
人吃萝卜后会在体内产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸，如果此时摄入大量含植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄
本文最后更新时间： 2023-03-20 21:21:54
每次我吃过萝卜以后，妈妈就不让我吃水果，这是什么原因造成的？
人吃萝卜后会在体内产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸，如果此时摄入大量含植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。
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