猪蹄炖的时间越久营养越好吗?

我爱吃炖的猪蹄,平时经常会自己做着吃,猪蹄炖的时间越久营养越好吗?
日常生活里把猪蹄炖很久,其中的饱和脂肪酸就变成不饱和脂肪酸,并非有益健康。其实,饱和脂肪酸无论怎样烹制都

本文最后更新时间:  2023-03-25 13:42:23

我爱吃炖的猪蹄,平时经常会自己做着吃,猪蹄炖的时间越久营养越好吗?

日常生活里把猪蹄炖很久,其中的饱和脂肪酸就变成不饱和脂肪酸,并非有益健康。其实,饱和脂肪酸无论怎样烹制都不会变成不饱和脂肪酸,所以无论怎么炖,都不宜多吃。

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