茭白是营养价值高的食材吗？(茭白什么营养价值)
我很喜欢吃茭白，经常炒着吃，茭白的营养价值高不高呢？
茭白的营养价值很高。茭白中水分含量占92.1％，每100克茭白含蛋白质1.5克、脂肪0.1克，碳水化合物4.6克，钙4毫克，磷43毫克
本文最后更新时间： 2023-03-17 09:05:04
我很喜欢吃茭白，经常炒着吃，茭白的营养价值高不高呢？
茭白的营养价值很高。茭白中水分含量占92.1％，每100克茭白含蛋白质1.5克、脂肪0.1克，碳水化合物4.6克，钙4毫克，磷43毫克，铁0.3毫克，维生素B10.04毫克，维生素B20.05毫克，尼古酸0.6毫克，维生素C3毫克，此外，还含有微量的胡萝卜素，纤维较少。这些营养成分对维持机体的正常生理功能有一定的作用。
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