老妈从家里带来好多香菇,香菇怎么煮才有营养? 香菇无论蒸、炒、焖、炖,还是与其他荤素食品搭配,都可以制作出许多美味佳肴。有些人为了让香菇尽快泡发,选择用开水浸泡或是加糖,这
老妈从家里带来好多香菇,香菇怎么煮才有营养?
香菇无论蒸、炒、焖、炖,还是与其他荤素食品搭配,都可以制作出许多美味佳肴。有些人为了让香菇尽快泡发,选择用开水浸泡或是加糖,这样反而会使其中的水溶性成分,如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中,破坏香菇的营养。
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