白萝卜和胡萝卜能一起吃吗？
我平时喜欢用萝卜做菜，想问一下白萝卜和红萝卜能炒在一起吃吗？
这样做会导致营养流失。白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中
本文最后更新时间： 2023-03-07 18:12:58
我平时喜欢用萝卜做菜，想问一下白萝卜和红萝卜能炒在一起吃吗？
这样做会导致营养流失。白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。
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