吃鸡蛋要注意什么？(吃鸡蛋应注意的事项)
听说鸡蛋吃了有补钙的作用，我现在每天都吃，但我想知道吃鸡蛋要注意什么？
吃鸡蛋首先要注意必须要煮熟，因为鸡蛋表面往往有沙门氏菌污染，在打鸡蛋时可能污染到蛋清;鸡蛋生吃时，因为
本文最后更新时间： 2023-03-24 06:50:44
听说鸡蛋吃了有补钙的作用，我现在每天都吃，但我想知道吃鸡蛋要注意什么？
吃鸡蛋首先要注意必须要煮熟，因为鸡蛋表面往往有沙门氏菌污染，在打鸡蛋时可能污染到蛋清;鸡蛋生吃时，因为蛋清中有卵抑制剂等成分的存在，蛋白质消化率不足50％;而煮熟的鸡蛋蛋白的消化率可以达到90％以上。
本文仅供参考，如有不适请尽快线下就医
温馨提示：内容均由网友自行发布提供，仅用于学习交流，如有版权问题，请联系我们。
