炒茄子时候营养会流失在汤里吗?

平时做茄子的时候经常会出好些汤,总感觉这样会造成营养流失,那是真的吗?
炒茄子时候会出很多汤,建议吃茄子时把汤也喝掉,因为炒菜时,蔬菜中大量的营养物质都溶解在菜汤里了,不喝多

本文最后更新时间:  2023-03-23 13:54:49

平时做茄子的时候经常会出好些汤,总感觉这样会造成营养流失,那是真的吗?

炒茄子时候会出很多汤,建议吃茄子时把汤也喝掉,因为炒菜时,蔬菜中大量的营养物质都溶解在菜汤里了,不喝多可惜,吃蔬菜要选对方法会更营养。

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