莴笋里含有的营养物质是什么呢？
我这几天吃了很多的莴笋，莴笋里的营养物质是什么呢？
莴笋炒着吃是非常好的。叶用莴笋含有丰富的无机盐和维生素，茎用莴笋的钙、胡萝卜素和抗坏血酸含量不及叶用莴笋，每100克莴笋
本文最后更新时间： 2023-03-19 21:48:40
我这几天吃了很多的莴笋，莴笋里的营养物质是什么呢？
莴笋炒着吃是非常好的。叶用莴笋含有丰富的无机盐和维生素，茎用莴笋的钙、胡萝卜素和抗坏血酸含量不及叶用莴笋，每100克莴笋中的含量依次为7.0毫克、0.02毫克和1.0毫克。莴笋还含有甘露酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸、类脂等。
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