我喜欢吃薯条,但听说这是油炸食品,吃多了不健康,那会癌变吗? 吃油炸食品会直接危害到心血管健康,油炸食品煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼
我喜欢吃薯条,但听说这是油炸食品,吃多了不健康,那会癌变吗?
吃油炸食品会直接危害到心血管健康,油炸食品煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。
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