我喜欢吃鸡蛋,平时总是炒着吃。如何烹饪鸡蛋才健康? 鸡蛋最好是煮着吃,这样营养才不会流失。专家提醒,胆固醇氧化的产物较之胆固醇本身更具健康风险,因此鸡蛋的烹调方法值得注意
我喜欢吃鸡蛋,平时总是炒着吃。如何烹饪鸡蛋才健康?
鸡蛋最好是煮着吃,这样营养才不会流失。专家提醒,胆固醇氧化的产物较之胆固醇本身更具健康风险,因此鸡蛋的烹调方法值得注意。她建议采取蒸煮、水煮、蒸蛋等形式,避免频繁采用油炒、油煎、焗蛋黄等烹调方法。
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