常吃炸鱼健康吗？(经常吃炸鱼对身体好吗)

我很喜欢吃炸小鱼干儿，经常吃炸小鱼干儿健不健康呢？
常吃炸鱼对身体不好。过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会生成过氧脂质;长

我很喜欢吃炸小鱼干儿，经常吃炸小鱼干儿健不健康呢？

常吃炸鱼对身体不好。过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会生成过氧脂质;长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等;长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。

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