我平时爱吃西红柿,经常生吃,偶尔也会吵着吃,西红柿生吃好还是熟吃好? 生吃还是熟吃要依营养素需求而定。西红柿生吃时维生素C的损失最少,维生素C遇热会有一定损失。而所含的茄红
我平时爱吃西红柿,经常生吃,偶尔也会吵着吃,西红柿生吃好还是熟吃好?
生吃还是熟吃要依营养素需求而定。西红柿生吃时维生素C的损失最少,维生素C遇热会有一定损失。而所含的茄红素,需要加热才能更好地吸收,所以,选择西红柿炒鸡蛋还是凉拌西红柿,要看你对营养素的需求。
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