莜麦是一种营养特别全面的食物,那么糖尿病患者可以嘱莜麦吗? 莜麦的营养丰富,它所含的蛋白质比大米、面粉高1.6至2.2倍,脂肪则多2至2.5倍,而且莜麦脂肪成分中的亚油酸含量较多,易
莜麦是一种营养特别全面的食物,那么糖尿病患者可以嘱莜麦吗?
莜麦的营养丰富,它所含的蛋白质比大米、面粉高1.6至2.2倍,脂肪则多2至2.5倍,而且莜麦脂肪成分中的亚油酸含量较多,易被人体吸收,有降低人体血液中胆固醇的作用。莜麦含糖成分少,是糖尿病患者的理想食品。
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