干香菇营养价值很高吗？(干香菇有哪些营养价值)

朋友告诉我干香菇没有营养，干香菇营养价值很高吗？
干香菇的鲜味成分和香味成分香菇精等，在干燥中浓度提高，所以干香菇闻起来更感鲜香。利用太阳能干燥的香菇，干制过程也部分完成

本文最后更新时间： 2023-03-24 19:35:49

朋友告诉我干香菇没有营养，干香菇营养价值很高吗？

干香菇的鲜味成分和香味成分香菇精等，在干燥中浓度提高，所以干香菇闻起来更感鲜香。利用太阳能干燥的香菇，干制过程也部分完成了所含麦角甾醇转化成维生素D的过程，所以其维生素D含量可能略高于鲜香菇。

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