烧焦的鱼和肉可以吃吗?(烧焦的鱼和肉可以吃吗视频)

做饭时经常不小心把鱼和肉烧焦,这样的话还可以吃吗?
烹调鱼肉时应注意火候,一旦烧焦,千万别再吃。因为鱼和肉里的脂肪不完全燃烧,会产生大量的V—氨甲基衍生物,这是一种强度超过了

本文最后更新时间:  2023-03-26 17:40:12

做饭时经常不小心把鱼和肉烧焦,这样的话还可以吃吗?

烹调鱼肉时应注意火候,一旦烧焦,千万别再吃。因为鱼和肉里的脂肪不完全燃烧,会产生大量的V—氨甲基衍生物,这是一种强度超过了黄曲霉素的致癌物。

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