豆子可以预防骨质疏松吗?(大豆具有预防骨质疏松)

我年龄大了,请问豆子可以预防骨质疏松吗?如果可以的话,哪种豆子有这种功效?
可以,在日本大行其道的养生食物——纳豆(黄豆发酵物),简单来说,纳豆是将煮熟的大豆经纳豆杆菌发酵而成

本文最后更新时间:  2023-02-28 05:37:20

我年龄大了,请问豆子可以预防骨质疏松吗?如果可以的话,哪种豆子有这种功效?

可以,在日本大行其道的养生食物——纳豆(黄豆发酵物),简单来说,纳豆是将煮熟的大豆经纳豆杆菌发酵而成。在发酵过程中,会产生纳豆激酶,让肠胃易于消化吸收。近年来,已有学者发现,纳豆中除了有与大豆一样的营养外,更有枯草菌发酵后所产生的独特营养成分,几乎可说是目前所知对身体各方面能维护最广泛且有效的健康食物。纳豆含有多达百种以上的重要养分,在实际功效上,具有预防血栓、抗菌、预防骨质疏松等许多健康好处,相当适合长期食用。

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