一到40几岁,不关皮肤不如以前开始长皱纹,身体也不如以前了,那么多食用黑豆可以抗老防衰吗?
黑豆富含具有抗氧化能力的成分,如维生素E、花青素及异黄酮,维生素E能捕捉自由基,成为体
一到40几岁,不关皮肤不如以前开始长皱纹,身体也不如以前了,那么多食用黑豆可以抗老防衰吗?
黑豆富含具有抗氧化能力的成分,如维生素E、花青素及异黄酮,维生素E能捕捉自由基,成为体内最外层防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素,可清除体内自由基,在酸性(胃酸分泌时)抗氧化活性更好,进而增强活 力;异黄酮已证实具多种生理功能,诸如:预防骨质疏松症、防癌与抗氧化。
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