紫甘蓝怎么烹调能防止营养流失？
以前吃紫甘蓝都是吃生的，但是妈妈说吃生的食物不好，紫甘蓝怎么烹调能防止营养流失？
可将其切成两半，焯后放在盘中浇上调味汁食用;欧洲人多将其切丝拌色拉酱。紫甘蓝食用方法既可
本文最后更新时间： 2023-03-17 12:42:56
以前吃紫甘蓝都是吃生的，但是妈妈说吃生的食物不好，紫甘蓝怎么烹调能防止营养流失？
可将其切成两半，焯后放在盘中浇上调味汁食用;欧洲人多将其切丝拌色拉酱。紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。
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