春韭烹调时要注意什么？(春韭怎么吃)

到了吃春韭的季节了，春韭烹调时要注意什么呢？
春韭比较细嫩，经不起大火旺油的折腾，所以烹炒时要注意火候和时间，不要过度烹饪。注意，韭菜有“洗肠草”之称，对于消化不好或有胃肠道

到了吃春韭的季节了，春韭烹调时要注意什么呢？

春韭比较细嫩，经不起大火旺油的折腾，所以烹炒时要注意火候和时间，不要过度烹饪。注意，韭菜有“洗肠草”之称，对于消化不好或有胃肠道疾病的人来说，不要多吃。

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