牛奶可以生喝吗(生牛奶能加热吗)
朋友刚刚挤的牛奶，还没有加工就让我喝，我就想问问能不能直接生喝？
牛奶是不能生喝的，牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐，脂香降低、
本文最后更新时间： 2023-03-04 02:54:44
朋友刚刚挤的牛奶，还没有加工就让我喝，我就想问问能不能直接生喝？
牛奶是不能生喝的，牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐，脂香降低、蛋白质变性出现沉淀，维生素也损失，奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，也遭破坏。
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