汤中加入蔬菜应注意什么？(汤里放什么蔬菜好)
喝汤是很多人的习惯，在肉汤中加入蔬菜，需要注意些什么？
搭配肉类一起熬汤的蔬菜比如白萝卜等，虽然其水溶性维生素可以有一部分溶解到汤中，但因为加热时间长，大部分已经被破坏掉。
本文最后更新时间： 2023-03-05 13:05:24
喝汤是很多人的习惯，在肉汤中加入蔬菜，需要注意些什么？
搭配肉类一起熬汤的蔬菜比如白萝卜等，虽然其水溶性维生素可以有一部分溶解到汤中，但因为加热时间长，大部分已经被破坏掉。所以，汤中加蔬菜应随放随吃，以免维生素C被破坏。
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