豆芽的营养价值高吗？(豆芽的营养价值高吗百科)
我今天打算做点凉拌豆芽菜吃，因为这几天太热了，只想吃凉菜，我想知道豆芽菜的营养价值高不高？
豆芽菜很清淡，也好吃，豆芽的营养价值也不容小觑，黄豆在发芽的过程中，各种营养物质也发
本文最后更新时间： 2023-03-01 11:40:31
我今天打算做点凉拌豆芽菜吃，因为这几天太热了，只想吃凉菜，我想知道豆芽菜的营养价值高不高？
豆芽菜很清淡，也好吃，豆芽的营养价值也不容小觑，黄豆在发芽的过程中，各种营养物质也发生了天反覆地的变化，在发芽过程中，黄豆中含有的不能被人体吸收，又易引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。
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