那些蔬菜中硝酸盐含量高呢？(蔬菜含硝酸盐酸盐)
最近比较注重养生，听说有些蔬菜中硝酸盐含量较高加热后会变成亚硝酸盐对身体不好，那些蔬菜硝酸盐含量较高呢
按照植物学部位来分类，蔬菜中的硝酸盐含量按从高到低排列，依次为：叶
本文最后更新时间： 2023-03-01 16:07:36
最近比较注重养生，听说有些蔬菜中硝酸盐含量较高加热后会变成亚硝酸盐对身体不好，那些蔬菜硝酸盐含量较高呢
按照植物学部位来分类，蔬菜中的硝酸盐含量按从高到低排列，依次为：叶柄>叶片>茎>根>花>薯块>鳞茎>果实>种子。也就是说，豆角、黄瓜、番茄、洋葱之类蔬菜硝酸盐含量原本就很低，无需担心亚硝酸盐问题；而菠菜、韭菜、芹菜和萝卜之类就有这种担心。
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