采用铜器加热牛奶好吗?(加热铜祖)

我都是采用铜器加热牛奶,可是,采用铜器加热牛奶好吗?
铜在食具中使用已不多,但有些中高档食具中还使用,比如铜质火锅、铜质加热杯等等。铜能加速对维生素的破坏,尤其是在加热过程

本文最后更新时间:  2023-03-16 15:05:03

我都是采用铜器加热牛奶,可是,采用铜器加热牛奶好吗?

铜在食具中使用已不多,但有些中高档食具中还使用,比如铜质火锅、铜质加热杯等等。铜能加速对维生素的破坏,尤其是在加热过程中,铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用,会加快营养素的损失。

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