我经常要外出,不喜欢喝外面的水,想自己泡茶去喝,能把茶叶放进保温杯里吗?
茶叶一般是不可以放进保温杯里的,因为保温杯不容易使水变凉,长时间保持很高的水温,茶叶中的芳香油会很快
我经常要外出,不喜欢喝外面的水,想自己泡茶去喝,能把茶叶放进保温杯里吗?
茶叶一般是不可以放进保温杯里的,因为保温杯不容易使水变凉,长时间保持很高的水温,茶叶中的芳香油会很快大量挥发,鞣酸和茶碱大量渗出,这样不仅降低茶叶的营养价值,减少茶香,它会使有害物质增多。同时维生素c等营养物质,在水温超过80摄氏度的时候会破坏,所以茶叶不可以放进保温杯里。 去挂号 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-08-31 21:06 茶叶不适合放在保温杯里,因为茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素,用80℃左右的水冲泡比较适宜,如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中,就如同用微水煎煮一样,会使茶叶中的维生素全遭破坏,茶香油大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,还使有害物质增多。
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