蜂蜜可以加热吃吗？(蜂蜜能加热吃吗?)
孩子喜欢吃蜂蜜，但是我怕太冰了，孩子吃了不好，那蜂蜜能不能加热吃？
蜂蜜是可以加热吃的，但是要注意温度，蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶
本文最后更新时间： 2023-03-16 17:45:50
孩子喜欢吃蜂蜜，但是我怕太冰了，孩子吃了不好，那蜂蜜能不能加热吃？
蜂蜜是可以加热吃的，但是要注意温度，蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热，温度升高，就失去活性，营养价值消失。另外，蜂蜜中的维生紊、氨基酸等营养成分也都怕热，高温或开水冲调，会使之受到破坏。因此，蜂蜜加热时以不超过50℃为佳的温开水调服，夏季也可用凉白开冲调，或加姜汁数滴调服，以防胃寒。
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