菜汤有营养价值吗？(菜汤有没有营养)

每逢吃完菜以后，都把菜汤剩下，有人说菜汤价值最高，菜汤有营养价值吗？
菜汤的营养价值是非常高的。许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素溶解在菜汤里。以维生素c

每逢吃完菜以后，都把菜汤剩下，有人说菜汤价值最高，菜汤有营养价值吗？

菜汤的营养价值是非常高的。许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素溶解在菜汤里。以维生素c为例，小白菜炒好后，维生素c会有70％溶解在菜汤里，新鲜豌豆放在水里煮沸3分钟，维生素c有50％溶在汤里。

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