我平时早上喜欢买杯豆浆,配个鸡蛋当早餐。豆浆和鸡蛋一起吃有营养吗? 豆浆性味甘平,有很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松
我平时早上喜欢买杯豆浆,配个鸡蛋当早餐。豆浆和鸡蛋一起吃有营养吗?
豆浆性味甘平,有很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分损失,降低二者的营养价值。
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