哪些人不适合吃黄鳝(哪些人不适合吃黄鳝)

我有哮喘,去医院复查的时候,医生要我别吃黄鳝之类的东西,还有哪些人不能吃黄鳝?
虽然黄鳝好处很多,但是如果是以下人群,则最好避免吃黄鳝:瘙痒性皮肤病、痼疾宿病、支气管哮喘、淋

本文最后更新时间:  2023-03-18 13:44:25

我有哮喘,去医院复查的时候,医生要我别吃黄鳝之类的东西,还有哪些人不能吃黄鳝?

虽然黄鳝好处很多,但是如果是以下人群,则最好避免吃黄鳝:瘙痒性皮肤病、痼疾宿病、支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等患者应忌食。此外,不宜食用死过半天以上的鳝鱼。因为鳝鱼体内含有较多的组氨酸和氧化三甲胺,死后,组胺酸便会在脱羧酶和细菌的作用下分解,生成有毒物质,成人一次摄入100毫克即可中毒。氧化三甲胺也极易还原为三甲胺而加重鳝鱼的泥腥味。

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