老公做菜喜欢加味精,但我不喜欢,他说味精吃了有改善神经衰弱的作用,我想知道我老公说的是不是真的?
做菜加点味精有可以增强食物的鲜美,味精的主要成分是谷氨酸钠,它在胃酸的作用
老公做菜喜欢加味精,但我不喜欢,他说味精吃了有改善神经衰弱的作用,我想知道我老公说的是不是真的?
做菜加点味精有可以增强食物的鲜美,味精的主要成分是谷氨酸钠,它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸,能促进智力发育,维持和改进大脑机能。常摄入些味精,对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加,因而对神经衰弱症也有一定疗效。
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