蔬菜煮时间长会有什么影响？(蔬菜煮时间长了还有营养吗)
每次做菜的时候，担心蔬菜没弄熟，都会煮很长时间。蔬菜煮时间长会有什么影响？
蔬菜不适合多煮，蔬菜焯拌比炖炒强。有些人喜欢吃炖菜，可是蔬菜中的维生素C和一些抗氧化物质非常不耐
本文最后更新时间： 2023-02-28 19:08:48
每次做菜的时候，担心蔬菜没弄熟，都会煮很长时间。蔬菜煮时间长会有什么影响？
蔬菜不适合多煮，蔬菜焯拌比炖炒强。有些人喜欢吃炖菜，可是蔬菜中的维生素C和一些抗氧化物质非常不耐热，遇热就会“逃跑”，若经过长时间的炖煮这些保健成分会损失一大半，甚至更多，不免有些可惜了。
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