网上说味精吃不对是致癌的,可我炒菜又离不开味精,该如何吃才不会致癌吗?
想要味精不致癌,那一般情况下,我们使用味精都是在菜出锅之前,而因为炒菜时油的使用,一般菜出锅前的温度都
网上说味精吃不对是致癌的,可我炒菜又离不开味精,该如何吃才不会致癌吗?
想要味精不致癌,那一般情况下,我们使用味精都是在菜出锅之前,而因为炒菜时油的使用,一般菜出锅前的温度都是很高的,建议炒青菜时,关火十秒钟以后放味精,做荤菜时候,关火两分钟以后放味精。这样锅中的温度降低,也降低了风险。
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