鱼胶粉有什么营养呢？(鱼胶粉的作用)

听说在蛋糕中可以添加鱼胶粉，这种鱼胶粉有什么营养呢？
在制作蛋糕的时候可以添加一点鱼胶粉，鱼胶粉是一种动物性的蛋白质，热量非常低，几乎接近于0，其中却含有大量的矿物质和水溶性

听说在蛋糕中可以添加鱼胶粉，这种鱼胶粉有什么营养呢？

在制作蛋糕的时候可以添加一点鱼胶粉，鱼胶粉是一种动物性的蛋白质，热量非常低，几乎接近于0，其中却含有大量的矿物质和水溶性的膳食纤维。组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需。除16％以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占82％以上，是一种理想的蛋白源。

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