柚皮扣肉营养高吗(柚子皮扣肉怎么做好吃)

我按着食谱的步骤做了一道柚皮扣肉，觉得味道还不错，那这道菜的营养高吗？
柚皮扣肉营养很高，是富含维生素和蛋白质的一道菜肴。取五花肉500克，按做扣肉的一般程序：先煮至八成熟—皮

我按着食谱的步骤做了一道柚皮扣肉，觉得味道还不错，那这道菜的营养高吗？

柚皮扣肉营养很高，是富含维生素和蛋白质的一道菜肴。取五花肉500克，按做扣肉的一般程序：先煮至八成熟—皮上涂甜酒—入锅走油—起锅后入汤稍煮，切片即可。将柚皮也切片，夹在每块扣肉中间，摆入钵中，均匀地放入精盐、酱油、豆豉，上笼蒸至软烂。柚子皮的白瓤入菜，不仅可以降低菜的脂肪含量，还能起到化解油腻的作用。不仅营养功效卓越，柚子皮在美容方面更是“一把好手”。

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