腐乳为什么有白的有红的(腐乳有点白色的是什么)
我去超市想买豆腐乳，看到有白的有红的，不知道买哪种好一些，有什么区别吗？
腐乳颜色不同是在加工的时候添加的材料不同。腐乳通常可分为白、红、青三种：白色腐乳在生产时不加红曲，
本文最后更新时间： 2023-03-21 08:43:24
我去超市想买豆腐乳，看到有白的有红的，不知道买哪种好一些，有什么区别吗？
腐乳颜色不同是在加工的时候添加的材料不同。腐乳通常可分为白、红、青三种：白色腐乳在生产时不加红曲，使其保持本色;腐乳坯加红曲即红腐乳;青色腐乳是指臭腐乳，又称青方，它在腌制过程中加入了苦浆水、盐水，呈豆青色。
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