师傅告诉我虾肉不能和鞣酸的食物不能一起食用,就想问问它们真的不能一起食用吗? 对于虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低虾肉的
师傅告诉我虾肉不能和鞣酸的食物不能一起食用,就想问问它们真的不能一起食用吗?
对于虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低虾肉的营养成分,而且会使其中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
本文仅供参考,如有不适请尽快线下就医