吃紫皮蒜更抑菌吗?(吃紫皮蒜的作用)

今天逛超市我买了一些紫皮蒜,听说紫皮蒜营养高,还能抑菌,是真的吗?
紫皮大蒜比白色大蒜的营养更高,大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等,其中白皮蒜和紫皮蒜比较常

本文最后更新时间:  2023-02-28 19:53:24

今天逛超市我买了一些紫皮蒜,听说紫皮蒜营养高,还能抑菌,是真的吗?

紫皮大蒜比白色大蒜的营养更高,大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等,其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见。和白皮蒜相比,紫皮蒜口感更辛辣,活性成分大蒜素的含量更高,抑菌效果也更明显。

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