今天逛超市我买了一些紫皮蒜,听说紫皮蒜营养高,还能抑菌,是真的吗? 紫皮大蒜比白色大蒜的营养更高,大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等,其中白皮蒜和紫皮蒜比较常
今天逛超市我买了一些紫皮蒜,听说紫皮蒜营养高,还能抑菌,是真的吗?
紫皮大蒜比白色大蒜的营养更高,大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等,其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见。和白皮蒜相比,紫皮蒜口感更辛辣,活性成分大蒜素的含量更高,抑菌效果也更明显。
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