蔬菜生吃更加营养吗?(蔬菜生吃更有营养吗)

我很喜欢吃蔬菜,而且喜欢吃生蔬菜,所以想要问下蔬菜生吃更加营养吗?
蔬菜生吃能够减少维生素的流失,但是也不是所有的蔬菜都可以生吃的。如:土豆、豆角和茄子含有有毒的物质,务必

本文最后更新时间:  2023-03-20 23:31:08

我很喜欢吃蔬菜,而且喜欢吃生蔬菜,所以想要问下蔬菜生吃更加营养吗?

蔬菜生吃能够减少维生素的流失,但是也不是所有的蔬菜都可以生吃的。如:土豆、豆角和茄子含有有毒的物质,务必烹饪煮熟后才能食用;胡萝卜含有丰富的维生素A,但人体只有在吃胡萝卜的同时摄入脂肪,才能从中获取足够的维生素A

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