骨头汤怎么熬更营养？(骨头汤怎么熬有营养)
给闺女做微量元素检查说缺钙，决定熬些骨头汤补补，怎么熬熬出来的汤更有营养呢？
熬汤一个小时左右即可，熬汤前，先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，冷水一次性加足，在水烧开后可适量加
本文最后更新时间： 2023-03-05 01:08:00
给闺女做微量元素检查说缺钙，决定熬些骨头汤补补，怎么熬熬出来的汤更有营养呢？
熬汤一个小时左右即可，熬汤前，先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，冷水一次性加足，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内 同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美 此外，推荐炖具为压力锅，因为用压力锅熬汤的时间不会太长，而汤中的维生素等营养成分损失不大，骨髓中所含的微量元素也易被人吸收。
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