鸡蛋怎样吃才最有营养？(鸡蛋如何吃最有营养丰富)
鸡蛋我喜欢用来炒蛋皮吃。鸡蛋怎样吃最有营养呢？
鸡蛋做法有很多种。就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100％，炒蛋为97％，嫩炸为98％，老炸为81.1％，开水、
本文最后更新时间： 2023-02-28 18:48:03
鸡蛋我喜欢用来炒蛋皮吃。鸡蛋怎样吃最有营养呢？
鸡蛋做法有很多种。就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100％，炒蛋为97％，嫩炸为98％，老炸为81.1％，开水、牛奶冲蛋为92.5％，生吃为30％～50％。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
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